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【鲁菜】爆炒鸭胗

李李小酒窝

【鲁菜】爆炒鸭胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭胗 5个

辅料

生姜适量
熟白芝麻 少许

配料

盐适量
鸡精适量
糖适量
料酒适量
葱花适量
植物油 适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒鸭胗的做法步骤

1
准备的材料。
2
鸭胗洗净切薄片，姜切片，干辣椒剪断，葱切葱花。
3
锅中油温5成热，小火煸干辣椒出香味捞出。
4
锅中辣椒油7成热，放入姜片爆香。
5
下入鸭胗翻炒至断生。
6
烹入料酒后，下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。
7
最后洒上白芝麻即可。

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