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蒜香带鱼

蒜香带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 350克
大蒜 102克

辅料

盐 1茶匙
淀粉 25克
白酒 1茶匙
花生油 适量

蒜香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

蒜香带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净，切段；
2
大蒜去皮，剁成蓉；
3
盘里放入带鱼、蒜蓉、盐、酒，再倒入清水，没过带鱼即可，浸泡2小时；
4
带鱼沥水，沾上一层淀粉；
5
倒入花生生，烧至八成熟；
6
放入带鱼，炸至双面金黄色，最后再将蒜蓉也放入炸一下，再撒在带鱼上面。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：炒锅

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