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荔枝扣糯米

荔枝扣糯米的做法

1张图片

“煮糯米饭时水放多了，煮熟后太软太粘，导致成品不够挺括。成品放冰箱冷藏一小时再食用效果更好。”

食材明细

主料

樱桃适量
荔枝适量
糯米饭 适量

辅料

糖桂花 适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

荔枝扣糯米的做法步骤

1
樱桃洗净，荔枝剥去外皮。
2
樱桃和荔枝对半剖开去核，将切好的樱桃嵌入荔枝。
3
樱桃和荔枝对半剖开去核，将切好的樱桃嵌入荔枝。
4
整齐码放碗中。
5
填入拌好白糖的糯米饭。
6
将碗倒扣在盘子上，脱模
7
淋上糖桂花即可食用。

小窍门

冷藏后食用口感更佳

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