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土豆香菇炖鸭子

土豆香菇炖鸭子的做法

1张图片

“这个鸭子还是过年的时候朋友送的，我把它斩成几块分别放在冷冻室里，现在想起来，拿出来解馋。”

食材明细

主料

土豆 400g

辅料

干香菇 50g
鸭子 100g

配料

食用盐 适量
食用油 适量
大茴香 适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆香菇炖鸭子的做法步骤

1
干香菇适量，加入水泡发。
2
土豆去皮洗净。
3
解冻中的鸭子。
4
泡发好的香菇。
5
切好的小葱。
6
切好的土豆。
7
锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8
加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9
放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10
熟了以后加入适量的鸡精。

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