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牛奶布丁

玫瑰化解忧伤

牛奶布丁的做法

1张图片

“放假了，在家无聊，何必不做东西呢？”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 510ml

辅料

白糖 1勺
无糖奶油 适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶布丁的做法步骤

1
把杯子中凃上无糖奶油，好取出布丁。
2
把水和糖放入锅底，做焦糖。
3
煮成这样后，取出
4
加入2一3勺热水搅拌。
5
分装至杯子中。冷却备用。
6
把2个蛋打好。备用，
7
在锅内加入牛奶和白糖。
8
开火搅拌，直到完全溶解。
9
在打好的蛋中加入煮好牛奶(含有糖)，边加加搅拌。
10
过溢一下
11
装进量杯里。
12
分装至有焦糖的杯子里。
13
扣一层铝箔，用锅蒸，锅底铺一层抹布。蒸18一20分钟
14
蒸好后可放冰箱冷藏，用小刀挖出来就好了。

小窍门

冰箱冷藏味道更佳。在制作过程中，要小心高温烧伤！

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使用的厨具：打蛋器、不粘锅

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