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虾皮小鱼干

夏家私享菜

虾皮小鱼干的做法

1张图片

食材明细

主料

小鱼干 小半碗
虾皮小半碗

辅料

姜 2-3片
蒜瓣 1个
猪油 30g
料酒 3茶匙
鸡精 2g
葱花适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾皮小鱼干的做法步骤

1
虾皮、小鱼干放入冷水浸泡1分钟，捞出冲洗一下沥干备用。
2
热锅放油烧热下姜蒜爆香。
3
放入虾皮鱼干翻炒片刻，料酒翻炒至收干水分微焦。
4
放入鸡精，葱花翻炒均匀即可。
5
装盘。
6
成品
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成品
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成品

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使用的厨具：不粘锅

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