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蒜苔鸡蛋捞面

小白0613
蒜苔鸡蛋捞面的做法

  1张图片

“夏天来了，吃上一碗清爽的捞面再合适不过了！！！”

食材明细

主料
辅料

蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤

  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：1
    1
    将西红柿，蒜苔，蒜，洗干净切好，鸡蛋打散备用。同时烧热水
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：2
    2
    放油，将鸡蛋炒好，捞出，备用
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：3
    3
    这个时候差不多水滚了，可以将面条下锅
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：4
    4
    重新放油，将蒜放入，炒出香味
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：5
    5
    再将西红柿放入，加盐，炒出汁
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：6
    6
    放入蒜苔，翻炒，直至炒熟
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：7
    7
    将之前炒好的鸡蛋，放入，稍加翻炒就可以了
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：8
    8
    这个时候面条基本熟了，将面条捞出放入凉水中，过滤，捞入碗中
  • 蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤：9
    9
    最后将菜放入面条里，就大功告成了

小窍门

煮面条的时候，如果水沸了，可加入凉水，这样出来的面条更劲道。
炒菜的时候西红柿一定要炒出汁，油可比平时稍多点，这样菜淋在面条上的时候，面条才会沾上足够的菜汁，这样才会更好吃
来自 美食天下 小白0613 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条  

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