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冰花梅酱烧鸡翅

飞舞的夏花

冰花梅酱烧鸡翅的做法

2张图片

“咸酸甜辣四种味道之间恰到好处的平衡，带上酸梅的果香，连酱汁拌饭味道也辣么美味♪(^∇^*)”

食材明细

主料

鸡翅中 4个
蒜瓣 2瓣
小辣椒 1个
柠檬片 3片（装饰用）

辅料

冰花酸梅酱 2大勺
蚝油 1大勺
食盐少许
老抽少许
水 60ml
色拉油 适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

冰花梅酱烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，用到在面上划上两斜刀
2
蒜瓣、小辣椒切碎。
3
冰花酸梅酱、蚝油、老抽、食盐、蒜末、辣椒末和水搅拌均匀备用。
4
锅烧热，倒入适量色拉油，小火将鸡翅煎至两面金黄。
5
倒入调好的酱汁，转中火，加盖闷煮至收汁（中途翻拌一下）。
6
起锅装盘，装饰上柠檬片即可

小窍门

1、鸡翅做的比较多的话，调料要相应的增加。
2、闷煮的时候，记得搅拌，注意火候，以免糊锅。

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：炒锅

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