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酱炒豆角

酱炒豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
肉丝适量

辅料

葱适量
红辣椒 适量
葱伴侣豆瓣酱 适量
酱油适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱炒豆角的做法步骤

1
豇豆切成段，上蒸锅蒸10分钟，熟烂即可！
2
肉切成肉丝备好！我这肉丝切的有点粗哈！
3
葱姜蒜切成末或丝，备好！
4
红尖椒切成丝，备用！
5
炒锅烧热，煸炒出香味！
6
加入肉丝继续煸炒，倒少许酱油，继续炒至断生上色即可！
7
加入蒸熟的豇豆继续翻炒，在放入豆瓣酱，我用的是葱伴侣豆瓣酱，火稍微开大些，快速翻炒！
8
最后加入少许味精，出锅即可！

小窍门

夏天总是没有胃口，这道菜味道咸香微辣，很下饭的，特别适合夏天哦！

来自美食天下布丁小玉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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