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“洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。色香味俱全,是人们可口的美味佳肴。吃惯了大鱼大肉,来一道清口小菜,也不失为另一番好滋味。”
食材明细
洋葱木耳炒蛋的做法步骤
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热锅加入菜籽油,烧热,加入蛋液。翻炒出锅备用。炒蛋的油一定要温度够,炒的蛋才喧腾
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泡发后的木耳加入一点生粉揉搓干净,洗净,撕成小朵备用
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尝下咸淡,适量添加一点盐和糖,大火翻炒一分钟即可出锅,我平时做饭很少放味精鸡精,不习惯的朋友可以再加点鸡精提鲜
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这是一道非常简单的家庭快手菜,但是营养丰富,鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,清肠去火,可口又美味
小窍门
食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
洋葱不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
木耳一般人群均可食用。
1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
2.有出血性疾病,孕妇不宜多吃。
3.食用鲜木耳可中毒。
使用的厨具:炒锅