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奶香椰蓉球

吃好吃的喽520

奶香椰蓉球的做法

1张图片

“小时候特别喜欢吃椰蓉球，第一次见它的时候是在超市，当时没有吃过，我妈就给我买了点儿，让我尝尝。结果这一尝，就觉得那个椰蓉的香味儿真是超棒，所以每回去超市都要买点儿。这次是第一次自己尝试做，烤的时候椰蓉的香味儿以及弥漫到整个家中呢~”

食材明细

主料

黄油 30g
低筋面粉 40g
蛋黄 1个
椰蓉 100g

辅料

白砂糖 10g
椰蓉 8g（装饰）
牛奶 10ml

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香椰蓉球的做法步骤

1
黄油室温软化。
2
打发至稍微发白膨胀的状态。
3
放入白砂糖。
4
加一个鸡蛋黄。
5
倒入少许牛奶，搅拌均匀。
6
加入低粉和椰蓉。（椰蓉的分量是主料中的100g）
7
轻轻的和成面团。
8
取一小部分，揉成圆球，并在椰蓉中滚一圈儿。
9
做好所有的。
10
预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
11
表面上色金黄即可。
12
稍微放凉后取出。
13
放凉以后口感更酥。
14
咬一口~
15
酥酥香香滴~
16
O(∩_∩)O哈！

小窍门

1.我觉得椰蓉有甜味儿，所以糖的量就放少了。
2.如果想奶味儿更浓郁，加点儿奶粉也行。
3.烤箱设置仅供参考。
4.椰蓉球大小尽量保持一致，这样烘烤的时候加热均匀。

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使用的厨具：电烤箱

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