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韩式大酱汤

一只夜空飞翔的猫

韩式大酱汤的做法

1张图片

“家里没有大酱，所以选的黄豆酱；辣酱用的是韩国的辣酱，味道相对正宗些。因为没有找到西葫芦瓜，所以就直接省略了，大家可以换其他的菜。”

食材明细

主料

胡萝卜 半个
虾 100g
姜片 3片
彩椒各半个
洋葱半个
南瓜 100g
牛肉 100g
老豆腐 1块

辅料

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韩式大酱汤的做法步骤

1
把所有材料切好备用！牛肉切丁、豆腐切块，虾洗好、彩椒切丁、胡萝卜切片、洋葱切丝、南瓜切丁备用！
2
锅里放水，加少许盐，将切好的牛肉煮一下。
3
锅里放少许油，将煮过的牛肉炒一下，放入姜片翻炒一下，然后放入洋葱、彩椒、南瓜，翻炒，再加入少许盐。简单翻炒3分钟，起锅，备用。
4
把淘米水放入炒锅，等水沸腾之后放入豆瓣酱，搅拌均匀，煮沸
5
水沸腾后，把炒好的菜放入汤里，这时把豆腐也放进去，搅拌均匀以后，盖锅盖，煮10分钟。然后将虾放入，煮3、5分钟，煮熟即可。
6
辣酱放入锅内，煮2、3分钟，起锅！
7
大酱汤+米饭最配了

来自美食天下一只夜空飞翔的猫的作品

使用的厨具：炒锅

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