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香芋芋圆西米露

香芋芋圆西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

西米适量
香芋半个
芋圆 100g

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

香芋芋圆西米露的做法步骤

1
准备材料，西米、香芋、芋圆、白砂糖或者冰糖，香芋事先切好小块。注：芋圆可以先搁冷冻柜
2
烧水待滚开，慢慢洒入西米，边搅拌，以防粘锅。
3
西米有点小透明，转小火，盖上锅盖，偶尔搅拌一下。
4
小火煮西米，差不多只剩中间小白点倒入香芋，转大火烧开，这时可以倒进适量的白砂糖。（个人把泡香芋的水一起倒了进去）
5
大概五分钟左右，筷子戳一下香芋，能轻易戳碎时，倒入芋圆，大概两分钟关火（芋圆不能煮久，会影响口感，QQ的感觉也会差些）
6
成果喔，冷藏味道会更加。

小窍门

或许味道比不上糖水店，但吃着安全，现在外面许多糖水店可不像自家放白砂糖或者冰糖哦，因为成本太高，很多放的糖精。

来自美食天下郑啦啦的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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