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香炒鸡心

巧克力ＵＵ

香炒鸡心的做法

1张图片

“烧烤料、五香粉、海鲜酱油、料酒”

食材明细

主料

元葱 1个
鸡心 500g
香菜 100g

辅料

烧烤料 适量
五香粉 2小勺
海鲜酱油 2小勺
料酒 2小勺

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香炒鸡心的做法步骤

1
鸡心洗净切成片，1个切3一4片
2
香菜洗净切2寸长段，元葱洗净切成丝
3
先把鸡心焯水，水开后放入鸡心
4
焯水时放入约2小勺料酒去腥
5
焯水大约3分钟后捞出洗去浮沫
6
洗好后控干水份
7
锅内放入略多一点的油，油开后放入控水后的鸡心
8
鸡心炒至变色略干一些
9
此时先放入元葱丝翻炒
10
元葱炒至微软时加入海鲜酱油约2小勺
11
继续翻炒至元葱上色
12
此时可以放入香菜段
13
香菜翻炒2下后放入烧烤料，最好是面状的
14
再翻炒两下就可以出锅了
15
装盘开吃了
16
配上自制的冰镇乌梅汤，美味开启！

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使用的厨具：炒锅

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