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玉米虾仁

玉米虾仁的做法

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“周末和家人出去吃饭，点了一道虾仁玉米，端上来一看，傻眼了，一盘里只有三个虾仁。从此，那家店被我们列入黑名单，回家后，买来材料自己做，好吃又满足！”

食材明细

主料

甜玉米罐头 一罐
毛豆适量
基围虾 适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
生粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

玉米虾仁的做法步骤

1
基围虾去头，去壳，将虾仁的背部切一刀，取出虾线。
2
将处理好的虾仁放入水中，用筷子轻轻搅拌，清洗2--3遍。
3
洗净的虾仁控干水份，加入少许料酒和盐，生粉，抓匀，腌制10分钟左右。
4
锅中加水，烧开，放入虾仁，煮至虾仁变色，打卷即可捞出，控水。
5
玉米罐头控水。
6
炒锅烧热，倒入适量油，放入毛豆，小火翻炒。
7
毛豆炒至9分熟时，火力调大，倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。
8
调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀，出锅。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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