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百合银耳梨子羹

百合银耳梨子羹的做法

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”

食材明细

主料

辅料

银耳 1/2朵
梨 1个
枸杞 10-15粒

甜味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

百合银耳梨子羹的做法步骤

1
准备食材。
2
皂角米提前泡软。
3
银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
4
梨去皮去核后切成小丁备用。
5
将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
6
大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
7
加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
8
当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
9
最后，加入少许枸杞略煮即可关火。

小窍门

1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：砂锅

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