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红酒焖虾

SiSi的练手记录

红酒焖虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾 500g
红酒 2勺

辅料

酱油 1匙
蚝油匙
葱 1颗
香菜 1棵
姜 3块
蒜 3颗
盐适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红酒焖虾的做法步骤

1
备好材料
2
在虾背第二节剪开挑出虾线，剪掉虾须和虾脚。
3
葱，香菜洗净切段。姜切丝，蒜切片。
4
热锅下油，爆香姜蒜。
5
倒入处理好的虾，翻炒几下，再倒入红酒焖煮2分钟。
6
倒入葱，香菜。
7
倒入盐，酱油，蚝油，生粉勾的芡汁，拌匀上碟。

小窍门

酱油和蚝油都带有咸味，盐要适当放

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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