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香橙蒸蛋的做法

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健康提示:橙子被称为“疾病佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等物质。香橙和鸡蛋搭配在一起可以去除鸡蛋的腥味,味道更香甜嫩滑。但橙汁不宜过多,太酸容易刺激宝宝的肠胃。

食材明细

主料
辅料

香橙蒸蛋的做法步骤

  • 香橙蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:香橙一个、土鸡蛋一个
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:2
    2
    香橙切开
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:3
    3
    用勺子挖出果肉
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:4
    4
    橙肉挖出,过滤出一些果汁
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:5
    5
    取30毫升橙汁,加入30毫升温开水,搅拌均匀,放一边备用
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打开,用蛋清过滤器过滤出蛋黄,一岁以下宝宝不吃鸡蛋哦,不好消化,容易过敏
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:7
    7
    用欧贝尔料理棒充分打散蛋黄,加入准备好的60毫升橙汁温水
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,过滤掉泡沫,这样可以使鸡蛋更水嫩
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:9
    9
    倒入橙子壳里
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:10
    10
    盖上盖子,上锅蒸。冷水上锅,待水开后继续煮15分钟左右,因为橙子外壳后热慢,需要时间久些,也可以直接倒在碗里蒸
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:11
    11
    出国了。这是我第二次尝试香橙蒸蛋,貌似也算成功,至少比第一次强点
来自 美食天下 亲亲我的宝贝123 的作品
使用的厨具:炖盅、搅拌机
所属分类: 汤羹  

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