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葱姜炒蟹

幸福的热带雨林

葱姜炒蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

葱姜炒蟹的做法步骤

1
揭开蟹壳。
2
蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。
3
去掉蟹腮。
4
去掉两个大钳子。
5
用手去掉爪尖。
6
把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。
7
葱蒜切末，姜切丝。
8
炒锅下油，爆香蒜末姜丝。
9
下蟹脚和蟹身。
10
不停的翻炒至变色。
11
下香葱末。
12
加适量的盐，翻炒均匀。
13
沿锅边下小半碗水。
14
摆上带有蟹膏的壳。
15
盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。

小窍门

孕妇不能食用。

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使用的厨具：炒锅

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