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韭菜炒蛋

韭菜炒蛋的做法

1张图片

“韭菜和鸡蛋同时入菜大概是最常见的做法了，韭菜盒子、做饺子馅、韭菜炒蛋等等都是餐桌上的常客。
阳台上种的韭菜鲜嫩喜人，早起割了一把和鸡蛋同炒，即成一道美食。”

食材明细

主料

韭菜一把
蛋 2个

辅料

植物油 适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
阳台上的韭菜
2
韭菜洗净切碎，蛋打到碗中
3
蛋液中加入适量盐、料酒、清水打散
4
锅中放油烧热，下入韭菜翻炒
5
把蛋液倒入
6
翻炒均匀，凝固后的蛋液炒散，淋入适量料酒
7
出锅装盘

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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