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鸡肉串蔬菜沙拉

鸡肉串蔬菜沙拉的做法

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食材明细

主料

鸡胸肉 2块
有机蔬菜 适量

辅料

盐适量
生抽适量
醋少许
芝麻酱 适量
大蒜适量
洋葱适量
香油适量
沙茶酱 适量
生姜适量
料酒适量

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡肉串蔬菜沙拉的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成粗条。加入盐，料酒，生姜抓匀，腌制20分钟。
2
洋葱和大蒜分别切碎末。（洋葱我还要做别的，所以量比较多，不喜欢可以不放）
3
竹签打湿，将鸡肉串起。
4
烤盘内铺油纸，放入鸡肉串，往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱，200°，上下火，中层，烤10分钟左右。
5
芝麻酱适量，用凉开水稀释。
6
加入适量沙茶酱。
7
加入适量盐，生抽和醋（醋要少一点）。
8
加入香油。
9
加入蒜末和洋葱末，搅拌均匀。
10
将有机蔬菜洗净，沥干水分，撕成小朵。（我用的是有机生菜，田七，小番茄）
11
将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。
12
淋上调味汁即可。

小窍门

如果不是用有机蔬菜，洗净后，用淡盐水浸泡10分钟左右。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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