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肉松吐司

胖子瘦子我都爱

肉松吐司的做法

2张图片

“松松软软的吐司，配上辣辣的肉松，酸酸的沙拉，不一样的享受！”

食材明细

主料

水 90g
砂糖 40g
盐 2g
奶粉 10g
黄油 15g
蛋液 30g
高筋面粉 200g
酵母 3g

辅料

辣肉松 适量
沙拉酱 适量

微辣口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松吐司的做法步骤

1
辣肉松和沙拉酱先备用，将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、蛋液、高筋面粉、酵母放面包桶中。
2
用面包机和面功能，时间是30分钟。
3
将和好的面团揉圆放在玻璃碗中，用保鲜膜包起。
4
静置30分钟。
5
取出面团排气、分割成平均15克一个揉圆。
6
将揉圆的面团分两次排在6寸的蛋糕模具中，
7
放上辣肉松在表面，挤上沙拉酱。
8
按上面一步，再做一层。
9
放入烤箱发酵40-50分钟。
10
发到3-4倍后，再放入烤箱烘烤，上管140度，下管170度，时间30-35分钟。
11
成品

小窍门

建议使用出膜效果好的面包机和可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱面包机BM1352AE-3C和东菱烤箱DL-K33E

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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