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蒜茄子

蒜茄子的做法

1张图片

“炎炎夏日带来一款下饭菜”

食材明细

主料

茄子 500g

辅料

大蒜 1头
白糖少许
香菜少许
味精少许
盐 2匙
辣椒粉 2勺

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜茄子的做法步骤

1
将茄子洗净上屉蒸
2
将辣椒粉，蒜泥，香菜，拌到一起备用
3
蒸熟的茄子，晾凉从中间撕开两半，将刚刚拌好的蒜泥均匀撒在茄子上
4
放入保鲜盒，进冰箱冷藏，味道更好

小窍门

茄子不要蒸太烂，但要保证蒸熟，不然会中毒

来自美食天下雨季1121 的作品

所属分类：素菜

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