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蓝莓果冻的做法

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自从看了朵拉开始,我家的小人总会哼哼:“蓝莓小猎人要出发,把好吃的蓝莓带回家,我们什么都不怕,现在跟我一起走吧…”
也是这集小故事,小朋友认识了蓝莓这种水果。
炎炎夏季,来杯冰冰凉的蓝莓果冻,小惬意咯~

食材明细

主料
辅料

蓝莓果冻的做法步骤

  • 蓝莓果冻的做法步骤:1
    1
    准备好原材料先。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:2
    2
    吉利丁片用冷水泡软。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:3
    3
    将蓝莓洗净,取60g蓝莓和清水还有糖一起放入锅中。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:4
    4
    挤入柠檬,20g左右。按个人喜好增减。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:5
    5
    将混合物煮开,直至变成紫色。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:6
    6
    趁热加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:7
    7
    过滤出固体物,然后放置冷却。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:8
    8
    准备好容器,将蓝莓水倒入容器的1/2处,放入几粒蓝莓,然后冷藏至凝固。
  • 蓝莓果冻的做法步骤:9
    9
    取出后,再次倒入蓝莓水至容器满,再放几粒蓝莓,冷藏至凝固即可。

小窍门

加柠檬汁会让蓝莓果冻的颜色更鲜亮更漂亮,酸甜的口感也非常好吃。不喜欢的也可以不加。
来自 美食天下 七九星星 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   夏季食谱   果冻  

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