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黑芝麻馒头

黑芝麻馒头的做法

1张图片

“孩子不喜欢吃芝麻，为了让他吃点，就放进他喜欢的面食里面。蒸的时候整个厨房都是芝麻和面粉的香味。孩子很喜欢吃。”

食材明细

主料

面粉 450克
酵母 3克
黑芝麻粉 40克

辅料

白糖 8克

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黑芝麻馒头的做法步骤

1
酵母用温水化开，等候8分钟左右（在等的时间可以准备面粉，白糖，黑芝麻粉拌均匀）
2
酵母水淋入面粉中，边淋边搅拌，揉搓光滑，静置一小时左右（视季节温度改变静置时间）；
3
发酵一倍大小，二次揉搓，凹凸造型，做自己或孩子喜欢的造型，二次静置20分钟；（湿布铺在蒸锅上，放这些馒头。记住蒸锅里放适当的水）
4
大火蒸25分钟，关火，等待3-5分钟。就可以开锅吃了。
5
开吃。孩子不喜欢吃芝麻，只能这样加入的吃。
6
孩子的

小窍门

1.发酵时用湿布盖住或用锅盖盖住；

来自美食天下不群紫纯的作品

使用的厨具：蒸锅

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