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鸡蛋馒头

鸡蛋馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
白糖 6克
酵母 2克

辅料

鸡蛋 3个

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

鸡蛋馒头的做法步骤

1
酵母温水化开，等候8分钟左右，同时准备面粉，鸡蛋打散倒入面粉中，适量白糖，搅拌均匀；
2
酵母水淋入面粉中，（基本不用加水了，因为有鸡蛋液了），揉搓至光滑，静置一小时；
3
等面团发大，二次揉搓，做造型；
4
造型2
5
大火蒸25分钟，关火，等3-5分钟，即可开盖开吃
6
装盘开吃。配的是酸豆角。

小窍门

1.喜欢鸡蛋的可以放3-4个，那相对的酵母用温水化开时水量就要减少。

来自美食天下不群紫纯的作品

使用的厨具：蒸锅

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