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喷香排骨焖饭

九月微凉的人

喷香排骨焖饭的做法

1张图片

“比较简单哦，赶快学起来吧”

食材明细

主料

大米适量
葱适量
冰糖适量
盐适量
料酒 1勺
姜适量

辅料

排骨 200g
牛肉辣椒 1勺
糖少许
酱油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

喷香排骨焖饭的做法步骤

1
锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。
2
热锅入油。放入冰糖炒糖色，等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了
3
倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。
4
调入一大勺牛肉酱，酱油，糖，充分翻炒均匀。
5
倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。
6
酱排骨焖煮10分钟，调入盐炒匀。
7
倒入大米，焖煮30分钟左右，煮好撒上葱花即可。
8
最后盛盘就可以吃了

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使用的厨具：焖烧锅

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