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一锅乱炖

一锅乱炖的做法

1张图片

“特别喜欢乱炖，既省事儿又好吃，融合了多重味道在里面，吃一口太幸福了”

食材明细

主料

玉米 1个
辣椒 1个
土豆 2个
西红柿 2个
茄子 1个
豆角适量
猪肉适量
香菜 3棵
粉条适量

辅料

葱 3棵
蒜 3个
姜 1块
盐 2勺
酱油 2勺
醋 2勺
白酒适量
食用油 适量
大料 1个
香油几滴

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

一锅乱炖的做法步骤

1
准备好材料
2
茄子和西红柿切块，土豆去皮切块，猪肉用开水煮一下去浮沫切块，豆角和辣椒以及玉米，香菜切段，葱姜蒜切片
3
猪肉炒糖色，然后下葱姜蒜大料和白酒炒香
4
下土豆炒一会，再放茄子翻炒均匀
5
然后再放豆角，辣椒，玉米棒和西红柿和香菜梗进去翻炒
6
加酱油醋和鸡精炒匀加水末过菜开始炖，开锅后转小火炖，中间加一次盐调味
7
接着放进去粉条炖，粉条我提前泡软了
8
最后再淋几滴香油，喷香，表面放香菜点缀

来自美食天下 Candy小迪啊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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