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红豆吐司

红豆吐司的做法

1张图片

“王森世界名厨学院红豆吐司”

食材明细

主料

黑芝麻吐司面团 400克（2个）

辅料

红豆适量

其他口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

红豆吐司的做法步骤

1
松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个。
2
将面团杆开。
3
放入红豆60克。
4
将面团对折。（如图）
5
将面团切2刀，成3条辫子。
6
将面团编成辫子。
7
将接头接紧。（如图）
8
放入450克吐司模具，以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。
9
发酵好表面刷蛋液。
10
洒上酥菠萝。
11
以烤箱温度上火180℃，下火210℃烘烤35分钟。

来自美食天下名厨Amy 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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