客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
虾仁烧豆腐的做法

  1张图片

前天晚上还和朋友说,明天来我家吃饭吧,买的紫苏叶到了,明天做小龙虾
问她还想要吃什么,说来点清淡的,就想到了豆腐
结果当天晚上看电视剧看晚了,还把眼睛哭肿了,第二天起得晚了
去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了,就又买了在、河虾,想着和豆腐一起应该很美味
结果就有了这道菜,小朋友也很适合哦

食材明细

主料
辅料

虾仁烧豆腐的做法步骤

  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:1
    1
    来个虾的全身照,好像是河虾,换成明虾也可以哦
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:2
    2
    看着就很新鲜吧,买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:3
    3
    一个个去头,剥去外壳,洗净,用少许盐,黑胡椒粉,料酒,一小勺生粉拌匀,腌制十分钟
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:4
    4
    小米辣切小斜段
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:5
    5
    生姜大蒜切小沫备用
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里上入少许水,放入少许盐,在放入切好的豆腐块灼一下,去豆腥味儿,而且等下煮的时候也不容易烂
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:7
    7
    焯好水的豆腐倒出来控干水备用
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:8
    8
    坐锅烧热,倒入适量油烧热,把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:9
    9
    重新洗锅上油,放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入大半勺耗油,一勺生抽,料酒半勺炒香
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:11
    11
    再加入适量的开水,不用太多哦
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:12
    12
    汤烧开后放入焯好水的豆腐,将所有豆腐滑散
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:13
    13
    在放入炒好的虾仁,期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点,就放了进去,没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:14
    14
    汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡,在放入葱花出锅即可
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:15
    15
    没有想到居然超级好吃,一碗白米饭,上面舀两勺这个豆腐汤,拌一下,你们懂得
  • 虾仁烧豆腐的做法步骤:16
    16
    直接吃也是超级棒滴

小窍门

喜欢我菜谱的亲记得点关注哦
来自 美食天下 美姐姐的小资生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

虾仁烧豆腐的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map