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【鲁菜】--什锦小炒肉

【鲁菜】--什锦小炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

香菇 150克
西兰花 100克
猪肉 120克

辅料

胡萝卜 1个
卷心菜 100克
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣

配料

料酒 10毫升
酱油 15毫升
盐 3克
白糖 5克
味精 2克
色拉油 25克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

什锦小炒肉的做法步骤

1
把胡萝卜洗净去皮，卷心菜切小块。
2
香菇、西兰花洗净，过热水淖一下。
3
胡萝卜切片。
4
锅里放油，葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
5
放入肉片翻炒。
6
添加料酒、酱油翻炒，放入胡萝卜。
7
放入香菇翻炒。
8
放入西兰花翻炒。
9
放入卷心菜、盐、白糖翻炒。
10
出锅前放入味精调味即可。
11
盛入盘中，即可享用。

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