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酸萝卜老鸭汤

请叫我壮壮妈

酸萝卜老鸭汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子一只
泡萝卜 适量

辅料

蘑菇适量
黄酒适量
姜适量
盐适量
泡椒适量

酸辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

1
准备材料，鸭子切块，蘑菇撕片，泡萝卜切块
2
鸭子用开水掉下去血沫
3
重新坐锅开水，把鸭子及各种调料放入，大火烧开
4
再小火炖两个小时就好了

小窍门

鸭子一定提前过开水，这样汤色才漂亮

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使用的厨具：煮锅

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