菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人老人朋友聚餐夏季食谱午餐

泥鳅炖黑豆

泥鳅炖黑豆的做法

1张图片

“泥鳅养生食谱!这种鱼堪称水中人参!功效：具有补肾健脾、养血生发的功效。有些地方还是要好好的注意，少放一点辣椒，不要发酱油，少放鸡精。怎么多调味品不放很多朋友会感觉做起来不好吃，还会腥！这点大家就无必要担心只要看清楚我下面的步骤做法，一定不会腥，还非常的鲜美。做给老公或者男友必学的菜系””

食材明细

主料

泥鳅 500克
盐适量
姜 3片
枸杞 5克
生抽一茶勺
小葱少许

辅料

黑豆 20克
蒜 3瓣
料酒 2茶勺
色拉油 两茶勺
鸡精少许
白糖少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

泥鳅炖黑豆的做法步骤

1
把泥鳅杀了，肚子里面取出内脏清理干净，要不然烧起来肉会苦的，很影响口感（现在泥鳅里面都是有很多籽，是可以吃的，营养价值最高，会吃的朋友万千不要扔掉哦）。
2
黑豆就麻烦一点!最好前一天晚上浸泡温水里,烧的时候就不需要煮很久时间。枸杞不要泡，洗净沥干即可。
3
锅内倒入适量色拉油，油温200度左右，直接把泥鳅倒入油炸（炸到表皮金黄拿出备用）。
4
锅内倒入少许色拉油，放入蒜姜辣椒（辣椒少许哦不要放多）爆出香味即可倒入泥鳅翻炒。加入适量的盐料酒白糖即可。烧制3分钟左右即可倒入清水再放入黑豆关小火慢慢的煮（水位瞒过泥鳅即可不需要太多）
5
煮到汤汁发黄，即可放入枸杞。再煮2分钟左右，放入少许的鸡精葱花，即可出锅。

小窍门

泥鳅养生食谱这种鱼堪称水中人参功效：具有补肾健脾、养血生发的功效。男生必吃的菜系！！！！

来自美食天下天空岛的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜老人老人朋友聚餐夏季食谱午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人