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啤酒小龙虾

啤酒小龙虾的做法

1张图片

“不要另外放料酒烧制好没有啤酒味请放心
简单来说这道菜适合每个人的口味”

食材明细

主料

小龙虾 600克
盐适量
蒜 6瓣
干辣椒 8克
麻辣鲜 适量
花椒 5克

辅料

啤酒 500ml
老抽一茶勺
姜片
色拉油 两茶勺
鸡精少许
白糖少许

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒小龙虾的做法步骤

1
购买这种小青虾肉质鲜美肉也饱满
2
把小龙虾洗干净虾线头部全部都清理干净
3
锅内煮开水焯一下小龙虾焯好水沥干备用
4
锅内倒入两茶勺色拉油油温到达2百度左右先把小龙虾倒入翻炒炒制有点出焦香味
5
即可放入蒜姜垃圾花椒等出香味。再放入盐老抽白糖烧制1分钟左右即可
6
倒入啤酒瞒过小龙虾即可不需要太多也不能太少
7
水分差不多吸干即可放入鸡精麻辣鲜出锅

小窍门

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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