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烤藕饼

烤藕饼的做法

1张图片

“想吃藕，有烤箱，所以就有了这道菜”

食材明细

主料

辅料

酱油 3匙
香油 2匙
花椒粉 10g
胡椒粉 5g
盐适量
鸡精适量
面粉 100g

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤藕饼的做法步骤

1
莲藕削皮洗净
2
银鱼热水泡开
3
银鱼，鸡脯肉，洋葱，青红辣椒，姜蒜全部切碎备用
4
莲藕用锉刀挫碎
5
加入切碎的配菜，再将酱油香油，花椒粉胡椒粉，盐鸡精和面粉放入搅拌均匀
6
烤箱预热200度，烤盘上抹油，将搅匀后抓成圆形在烤盘上轻压使厚度变薄，容易烤熟，入烤箱烤30分钟即可
7
建议不直接在烤盘上烤，用扇贝壳或者葡挞的挞托之类为好，因为烤之后容易粘在锡纸上不好起。做粉蒸肉多出来的土豆也一起送进烤箱，味道真棒，这是意外的收获

来自美食天下 yan_kate 的作品

使用的厨具：电烤箱

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