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“夏天的气息带着些土壤的泥香和潮湿的味道,精致的花瓣宛若水晶似的挂在树枝上,中心一点娇嫩的暖黄,勾勒出夏季最美的风采。夏季有一种惑人的魅力,让人们不由自主的沉浮在她的容颜中。夏季的食品大多以美味居多,甜的、香的、炸的、烤的、熏的……今天换一种口味,苦的?”
食材明细
醉虾拌苦瓜的做法步骤
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3
苦瓜切开两瓣,醉酒的虾同时除去虾头、虾线、虾皮。
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5
苦瓜开水焯烫片刻,水里点一滴植物油;海虾起锅焯一下,变色后捞出。
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6
蒜切成蒜蓉,炒锅入油烧开放入花椒,炸香后除去花椒。
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7
蒜蓉、白糖、醋、盐,放入苦瓜和虾仁中拌好,再把花椒油淋入,即可。
小窍门
视频链接地址:
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使用的厨具:不粘锅