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自制猪肉脯

七月的大手

自制猪肉脯的做法

5张图片

“我是一个吃货，偶然一次朋友从外地给我捎带了猪肉脯，这一吃就停不下来了，刚好有时间，就自己动手做起来，自己做得味道也是不错的。重要的是没有添加剂。”

食材明细

主料

猪肉 800g

辅料

生抽适量
蜂蜜适量
料酒适量
芝麻适量
白糖 1勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

自制猪肉脯的做法步骤

1
猪肉用料理棒打成肉泥状
2
放入1勺白糖搅拌均匀
3
放入适量料酒大概大半勺子
4
放入适量生抽搅拌均匀
5
撒入一小把芝麻，如果喜欢吃芝麻的可以适量多加一点.搅拌均匀，沿着顺时针多搅拌一会，让肉上劲
6
因为做的量比较多，我烤了三盘子，所以取一部分猪肉，放在铺好的油纸上
7
肉上盖上保鲜膜，用擀面杖擀压肉泥
8
将肉末擀成厚薄均匀的肉片
9
烤箱提前10分钟预热，将肉片揭掉保鲜膜，放入烤箱，180度烤10分钟取出
10
提前准备好蜂蜜和清水1:1的蜂蜜水
11
在烤了10分钟的肉片上均匀的刷一层蜂蜜水，然后撒一层芝麻，接着送烤箱烤10分钟，取出
12
将肉片翻过来，刷上蜂蜜水，撒适量芝麻，接着放入烤箱烤5分钟左右
13
烤好的猪肉脯，冷却后，用剪刀剪去边角，剪成长方形就可以了！
14
800G的猪肉烤好就没有多少了
15
有种吃不够的感觉
16
我家七月很喜欢吃

小窍门

猪肉800g.我用的是前腿肉，带点肥，如果不喜欢肥的，可以用全瘦肉，喜欢肥点的可以用五花肉

来自美食天下七月的大手的作品

使用的厨具：电烤箱

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