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“冬瓜是这个季节餐桌上的一道美味。在这里我却要问一句：你家的冬瓜皮扔了吗？
中医讲究“食药同源”，有些食物既是美味，又是很好的药材，这些食物不仅能够填腹充饥，同时具有治疗一些疾病的作用
今天我们来说一道用冬瓜皮做的饮品。
冬瓜皮赤豆饮。
冬瓜皮与赤小豆、红糖适量，共同煎煮，待豆烂后食豆喝汤，可用于体虚水肿患者。”