客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
猪肉豆角馅水饺的做法

  1张图片

这款饺子是用豆角做馅,搭配猪肉真是美味无比,你想啊,这肉炒豆角都那么好吃,这做馅肯定差不了。其实饺子馅非常的随意,好多蔬菜都可以做成馅,就像这次的豆角,买多了就用它包饺子。前期只要把猪肉馅去腥调好味,再把豆角蒸熟打碎(或切成末),搅匀这馅就成了。

食材明细

主料
辅料

猪肉豆角馅水饺的做法步骤

  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:1
    1
    面粉加水用面点机和好面,一旁饧着
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:2
    2
    猪肉馅备好,豆角去筋洗净
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:3
    3
    豆角上锅蒸熟,晾到不烫手
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:4
    4
    猪肉馅入少许水顺时针搅上劲,放入花生油、料酒、酱油、葱姜末、盐、五香粉顺时针搅匀
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:5
    5
    豆角切段,用料理棒绞碎(家里没有老人的豆角可以绞的颗粒大些)
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:6
    6
    豆角攥去水份入肉馅盆里顺时针搅匀(这里正好还有点剩下的洋葱碎我也加里边了,可以省略)
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:7
    7
    面团取出,搓成长条后揪剂、擀皮
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:8
    8
    饺子随包随留空隙码好
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:9
    9
    锅里水开后煮饺子,三开点两次凉水即可出锅,蘸汁按个人喜好调就可以
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 猪肉豆角馅水饺的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

1宝妈家饺子蘸汁是这样调的:蒜末少许,加入生抽和少许醋
2熟的饺子是这样的:饺子浮起来了,饺子肚发鼓,用手指点饺子肚,皮和馅分离了即熟
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   饺子   晚餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map