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剁椒鱼头(鱼头第二种吃法)的做法

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我婆婆家有一条河塘,承包到今年年底结束,虽然平时他们很忙没时间去抓鱼,但是偶尔去一次,鱼还是能抓到一点的,这次做的胖头鱼就是我们自家河塘里面的,算是半野生的,味道很鲜美。

食材明细

主料
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头(鱼头第二种吃法)的做法步骤:1
    1
    鱼头处理干净,放入盘子里面。
  • 剁椒鱼头(鱼头第二种吃法)的做法步骤:2
    2
    然后在鱼头上面放入生姜末,剁椒,鲜辣椒碎,料酒。
  • 剁椒鱼头(鱼头第二种吃法)的做法步骤:3
    3
    然后上蒸锅大火蒸10分钟,出锅以后放点盐,蒸鱼豉油,生抽,葱末,然后热锅烧热油以后,浇热油在鱼头上面。大功告成!是不是超级简单?!不懂的可以问我!
来自 美食天下 ね羊ж羔De『 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜  

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