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香辣肉末茄条

[已注销]
香辣肉末茄条的做法

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“简单又美味的菜”

食材明细

主料
辅料

香辣肉末茄条的做法步骤

  • 香辣肉末茄条的做法步骤：1
    1
    材料备好，肉末放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀，备用
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：2
    2
    茄子洗净，切条儿，姜蒜瓣切末，辣椒切段
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：3
    3
    锅洗净烧热，放少许油，入茄子煸至微软，盛出备用
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：4
    4
    锅洗净烧热加入适量食用油，入肉末煸至微黄
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：5
    5
    放入生姜，蒜瓣，和辣椒翻炒出味道
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：6
    6
    接着放入茄子再次翻炒均匀，依次调入一小勺盐和一勺生抽，炒匀即可关火出锅
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：7
    7
    香辣下饭
  • 香辣肉末茄条的做法步骤：8
    8
    简单又好吃哟

小窍门

煸茄子的时候一定要保持中小火，如果要快速让茄子变软，可在编制过程中洒一点水珠，不是倒水进去哦，是沾一点水像水珠一样沿锅的边上滴下去就可以，这样容易快速让茄子变软，
来自 美食天下 [已注销] 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜  

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