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紫薯玫瑰

紫薯玫瑰的做法

3张图片

“喜欢紫薯，没有理由。不仅缘于她甜美的味道，更缘于她特别的颜色。”

食材明细

主料

面粉 200克
紫薯 1个
鲜奶 120毫升

辅料

酵母粉 2.5克

配料

白糖 10克

奶香口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯玫瑰的做法步骤

1
1.将紫薯蒸熟晾凉去皮捣烂备用。
2
牛奶加热倒入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟后倒入面粉（加糖）。
3
活成面团后加入紫薯，活拌均匀。温暖处发酵成2倍大。
4
排气、静置10分钟。将面团取出后分割成无数小面团。
5
取6个面团，擀成小薄片。（饺子皮大小）。
6
将六个薄片摆好，从右自左分别卷起来。
7
将卷好的面卷从中间切断。
8
稍微摆弄几下就成了美丽的玫瑰花。
9
冷水上蒸锅，15分钟就可以出锅了。好舍不得吃。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：蒸锅

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