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干拌牛腱

干拌牛腱的做法

1张图片

“下酒菜，开胃又顶饿😝
”

食材明细

主料

牛腱 500g

辅料

熟芝麻 5g
花生碎 20g
小芹菜杆 四根
盐适量
香菜 5根
大蒜一头
小米椒 三个

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

干拌牛腱的做法步骤

1
牛健一斤，煮熟。
2
放凉后，切片。
3
所有食材，切碎。

小窍门

1、牛肉买回来先用冷水泡，把里面血水泡出来
2、配料和牛肉分别占一半，保证每片肉都可以沾上料

来自美食天下三好小厨的作品

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