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干锅香辣虾

浅紫姑娘❤️_xLwdqU

干锅香辣虾的做法

1张图片

“作为一名东北妹纸#最喜欢这用重口味的东西”

食材明细

主料

虾 500g

辅料

姜适量
豆芽适量
芹菜一把
糖适量
香叶 2片
八角 2个
豆瓣酱 适量
盐适量
洋葱半个
土豆半个
料酒适量
酱油适量
干红辣椒 适量
小茴香 适量
白芝麻 适量
鸡精适量
香菜一把
蒜适量
腊肠 2根
白醋适量
香葱一把
黄瓜半个
麻椒适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干锅香辣虾的做法步骤

1
准备好食材，洋葱切块，土豆切条，芹菜切条，腊肠切块
2
先把芹菜。豆芽土豆用水烫熟，捞出沥干
3
锅中放入油，比平常烧菜更多些就可以了放入土豆煎至金黄色，捞出备用
4
锅内留油，放入姜，香叶、小茴香、麻椒，八角炒香放入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒蒜
5
倒入虾(我把虾用水煮了下，也可以不用煮的看自己)大火翻炒加入料酒，糖，白醋，酱油倒入腊肠，煮好的芹菜，豆芽翻炒几下
6
放入黄瓜，洋葱翻炒几下，加入鸡精就可以出锅了
7
最后在菜的上面放上香葱，香菜炸好的土豆条撒上芝麻就可以了

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使用的厨具：炒锅

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