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【鲁菜】--爆炒鱿鱼

【鲁菜】--爆炒鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼 1个

辅料

韭菜苔 200克
葱 10克
姜 5克

配料

花生油 30毫升
盐 4克
料酒 10毫升

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒鱿鱼的做法步骤

1
先把鱿鱼洗净，去掉内脏。
2
切成花刀，切成宽3公分长5公分的片。
3
韭菜苔洗净。
4
把鱿鱼过热水淖一下。
5
韭菜苔切成寸段。
6
锅里放油，放入葱、姜煸炒。
7
放入韭菜苔翻炒30秒，放入鱿鱼、料酒翻炒。
8
放入盐翻炒均匀即可。

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