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豆酱生蚝

豆酱生蚝的做法

1张图片

“非常意外地发现原来生蚝也可以这么不一样，之前的做法生蚝吃起来很腥。但这样做却非常美味”

食材明细

主料

生蚝 150g

辅料

辣椒酱 适量
鱼露 2匙
酱油 2匙
米醋适量
豆酱 1匙

原味口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

豆酱生蚝的做法步骤

1
生蚝先用生粉抓匀后用清水冲洗干净（要轻轻的洗哦）
2
洗净的生蚝用篮子沥干水分
3
准备一个玻璃碗，加入2匙鱼露2匙酱油1匙豆酱然后再加点凉白开兑一下不然太咸了
4
然后将沥干的生蚝倒入酱汁中腌制，一般腌三个小时就可以吃了，吃的时候倒点米醋和辣椒酱搅拌下就可以蘸着吃了

小窍门

生蚝必须是新鲜现开的才能腌制哦，要挑膏满满的最好

来自美食天下俩🐻孩子的作品

所属分类：凉菜

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