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辣炒花蛤的做法

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这个菜怎么做的都有。今天奉上自己的做法。

食材明细

主料
辅料

辣炒花蛤的做法步骤

  • 辣炒花蛤的做法步骤:1
    1
    花哈洗净,用手搓搓。放入锅中煮,直到全部张开。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:2
    2
    辣椒切块,蒜打碎,香菜两颗备用。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:3
    3
    煮好后的花哈放入水中冲下里面的沙子。最好不要冲的太干净,略湿些。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:4
    4
    锅中放油,葱段,爆香放入花哈。翻炒,放入盐。料酒适量。盐必须要放,翻炒后放入辣椒。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:5
    5
    翻炒后放入蒜沫,香菜。盖锅焖一会。
  • 辣炒花蛤的做法步骤:6
    6
    焖好最后在翻炒下让香菜和蒜沫都进入花哈里面入味。出锅。

小窍门

这里说下,好多朋友有花哈去沙的办法,鄙人不才,放盐,放香油全试过了,都没有热水煮开口的效果好。因为用水煮了也破坏了它的鲜了。所以一定要在放点盐。如果可以大家还可以用火锅料炒。效果更赞。
来自 美食天下 劉某某 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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