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拍黄瓜

拍黄瓜的做法

1张图片

“夏天很受亲们喜爱，酸辣爽脆，家人都不吃辣，所以只做微辣”

食材明细

主料

黄瓜适量
蒜适量
红辣椒 适量

辅料

生抽适量
白糖适量
醋适量
香油适量
自制辣椒油 适量
蚝油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拍黄瓜的做法步骤

1
去了四分之一皮的黄瓜，没去皮口感不怎么好，蒜沫，辣椒沫
2
用保鲜袋装上黄瓜在拍，厨房就不会到处都是黄瓜籽了
3
拍好去籽洗净再用冷开水洗一遍，加入生抽，醋，半勺白糖，蚝油，自制辣椒油，蒜沫，辣椒沫，香油，搅拌圴匀
4
装盘冷藏，随吃随取

来自美食天下我家臭猪的作品

所属分类：凉菜

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