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美味翡翠白玉汤

美味翡翠白玉汤的做法

1张图片

“这几天天气太热，懒得做油腻的菜的同学们，这道菜一定适合你！”

食材明细

主料

虾适量
黄瓜适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠白玉汤的做法步骤

1
小虾活的，用水冲干净备用。（记得用盖子盖着，不然蹦的哪都是，还没做菜呢，还得先找到它们）呵呵。。
2
姜蒜切片后，倒少量的油爆香。
3
爆香之后倒入鲜虾翻炒，（虾倒入后记得马上盖锅盖啊，这有点残忍，因为1.虾会跳出来，2.是不忍心看啊）
4
虾炒香之后倒入1勺料酒翻炒，倒入开水。
5
鸡蛋1个打好，黄瓜切滚刀块。
6
水开倒入鸡蛋，等鸡蛋固定了再慢慢用铲子推推，不然就成蛋汤了。
7
放入黄瓜，1小勺盐，半勺鸡精，出锅！
8
又是虾，又是鸡蛋，又是黄瓜，营养全面啊！！

小窍门

因为黄瓜绿色的就叫翡翠，虾煮白了就叫白玉。所以就给这菜取这名。o(∩_∩)o...

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