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青椒西红柿炒玉米

青椒西红柿炒玉米的做法

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“在贵阳西红柿叫毛辣角，指的是那种做菜用的西红柿，不是那种粉色的水果西红柿，青椒也要山辣椒，这种辣椒很香，皮薄，不算太辣！炒玉米酸辣适中，是贵阳的特色菜！”

食材明细

主料

新鲜糯玉米 三个

辅料

西红柿 一个
青椒五六个
大蒜两瓣
姜两三片
盐适量
味精少量
油适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒西红柿炒玉米的做法步骤

1
新鲜糯玉米两三个，要不老不嫩的
2
掰下玉米粒，洗干净滤干水份！
3
西红柿不要太大的一个就够了，新鲜山辣椒五六个
4
西红柿，青椒，姜蒜切碎备好！（不太吃辣的少切点青椒）
5
锅里放油先放姜蒜炒香
6
再放玉米炒熟
7
然后放西红柿下去炒，放盐，味精少量（可不放）把西红柿炒熟,断生
8
最后放青椒下去翻炒几下就出锅！
9
成品来了
10
有西红柿的酸和青椒的清香味！
11
现吃现炒！味道好极了！

来自美食天下杜鹃花730 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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